zusammen mit sieben künstlern arbeite ich an einer auseinandersetzung mit dem themenbereich: kollektives gedächtnis im spannungsfeld von erinnern, vergessen und reflektieren.
meine arbeit „frozen memories“ präsentiert in einem „temporären eissalon“ – untergebracht in einem stillgelegten alten wirtshaus – erinnerungen in schmeckbarer form.
eis-kristalle – in der art eines japanischen kakigori-wassereis – werden mit schmeckbaren erinnerungen „aufgeladen“. die erinnerungen reichen dabei von erdbeer (erste eiserinnerung einer bewohnerin) über brennsuppe mit figgen (aus dem speiseplan der ehemaligen armenküche), stollwerck („hat’s früher immer im geschäft um zehn groschen statt der aussigob gegeben“) und banane (neues lebensmittel in den 50er-jahren) bis zu tiroler speck (hatten nur die wohlhabenden leute), graukas (erinnerung eines zuagroasten), kirchtagskrapfen und maggi.
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christoph fink 
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