Schlagwort: performance
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schönes gelage – GOLDSTÜCKE – japan fusion
porzellankünstlerin zappy rauth stellt in der schönen aus. dazu wurde gekocht und vom lieblingssommelier jürgen schmücking ein sake-schwerpunkt gesetzt. das menü im detail (text: tobi müller) nori-‚knäckebrot‘ – ronen-gebeizter seesaibling nori ist jenes seegras, das makis knusprig macht. das ist die art von snack, die ihnen ein heimwehkranker japanischer koch in einer hafenkneipe in stockholm…
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einsundeinsdeluxe @ katharsis by zappy rauth
donnerstag, 21. dezember, 18:00 atelier vote______ stumpergasse 34, wien „… sich reinigen, alte muster hinter sich lassen, altlasten in ton formen und im ofen verbrennen – gereinigt in die rauhnächte – vom dunkel ins licht …“ es gibt kathartische kräutertinkturen, infusionen, cocktails und drinks – genüsse aus reinigenden zutaten wie salbei, eisenkraut, anis, thymian; kräuter-rauche…
christoph fink 