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• schönes gelage – GOLDSTÜCKE – japan fusion

  

  porzellankünstlerin zappy rauth stellt in der schönen aus. dazu wurde gekocht und vom lieblingssommelier jürgen schmücking ein sake-schwerpunkt gesetzt. das menü im detail (text: tobi müller) nori-‚knäckebrot‘ – ronen-gebeizter seesaibling nori ist jenes seegras, das makis knusprig macht. das ist die art von snack, die ihnen ein heimwehkranker japanischer koch in einer hafenkneipe in stockholm…

  christophfink

  12. Oktober 2018

  Allgemein

  cocktails, galerie, gelage, gold, japan, kunst, performance