Kategorie: konzept

einsundeinsdeluxe, entwicklung, featured, feldküche, fisch, fleisch, hochprozentig, idee, kochen, konzept, kunst, nachhaltigkeit, natur, schönes gelage, streetfood, tradition, trends, versuchskücheHinterlasse einen Kommentar

einsundeinsdeluxe

christophfink

gemeinsam haben wir „kulinarischen zwillinge“ – christian mezera, und meine wenigkeit –  2017 eine  – wie wir es nennen – kulinarische maßschneiderei eröffnet. diese firmiert unter dem schönen … einsundeinsdeluxe weiterlesen

einsundeinsdeluxe, idee, konzept, kunst, natur, streetfoodHinterlasse einen Kommentar

29. SEPTEMBER – 9. OKTOBER – WIEN. einsundeinsdeluxe goes waldinhalierbar @ vienna design week 2017.

christophfink

wir – christian und ich – einsundeinsdeluxe bespielen gemeinsam mit der feldküche, richard eigner und hubert peter den temporären rauchsalon der saint charles apotheke und des pavillon … 29. SEPTEMBER – 9. OKTOBER – WIEN. einsundeinsdeluxe goes waldinhalierbar @ vienna design week 2017. weiterlesen

coaching, entwicklung, idee, kochen, konzept, kunst, tradition, trends, workshopHinterlasse einen Kommentar

traditionelle tiroler küche „reloaded“. fragen stellen statt antworten vorkauen

christophfink

durfte auf einladung der PH-burgenland für einen halben tag in der villa blanka in innsbruck vortragender fragender sein. das thema war: „traditionelle tiroler küche“. den zugang … traditionelle tiroler küche „reloaded“. fragen stellen statt antworten vorkauen weiterlesen

coaching, entwicklung, konzeptHinterlasse einen Kommentar

konzeptarbeit. coaching. arbeit an speisen. inhalt und präsentation. fortsetzung

christophfink

follow-up zum im vorjahr hingelegten start. analyse gerichte, frequenz und verkäufe tuning am vorhandenen – detailarbeit aufbauende weiterentwicklung und neue speisen vertiefung des regionalitäts-gedankens und sichtbar- und erlebbarmachen im lokal und auf dem teller   konzeptarbeit. coaching. arbeit an speisen. inhalt und präsentation. fortsetzung weiterlesen