schönes gelage – GOLDSTÜCKE – japan fusion

unsere einsundeinsdeluxe-haus-und-hof-porzellankünstlerin zappy rauth stellt in der schönen aus. wir ließen es uns nicht nehmen, dazu zu kochen – unser gelage-sommelier jürgen schmücking hat diesmal einen sake-schwerpunkt gesetzt. das menü im detail (text: tobi müller) nori-‚knäckebrot‘ – ronen-gebeizter seesaibling nori ist jenes seegras, das … schönes gelage – GOLDSTÜCKE – japan fusion weiterlesen