ja! natürlich. aus bauernhand – tafelspitz in fünf gängen

(fotos: lisa vockenhuber)

ja!-felspitz in 5 gängen
rindermark
getoastetes sauerteigbrot
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menü
„apfelkren“
apfel-kren-waldorfsalat
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„schnittlauchsauce“
lange gegartes schnittlauchei
sauerrahm
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„rindssuppe“
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„tafelspitz mit erdäpfel“
tafelspitz und erdäpfel von über und aus dem feuer
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„sonntagspudding“
gestockte crème – tafelspitzpudding – mit apfelmarmelade

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