idee. herbstwald – steinpilzeis

eine steinpilzbutter spontan mit etwas zucker verkostet, brachte mir die idee eines „steinpilzeis“.

tannenbrösel bringen zu diesem körperreichen  – süß und umami gleichzeitig sind schon etwas fordernd! – geschmack etwas „knusprig“ duftige waldluft auf den teller.


 

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